Çiğ Karabuğday Unu Organik ve Glutensiz

Glutensiz Çiğ Karabuğday Unu, Taş Değirmende Ata Tohumu Lezzeti %100 öğütülmüş (Greçka) haricinde katkı ve koruyucu içermez.


Çiğ karabuğday unu, Kavrulma aşamasından geçmemiş karabuğday tanelerinden öğütülen ve sofralarınız için sağlıklı hamur işleri hazırlayabilmenize olanak sağlayan, un seçeneklerimiz arasında yer almaktadır.

Diyetleriniz için uygun ev ekmeğini hazırlayabilmenize imkan tanırken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınız destekler. İçeriğinde barındırdığı düşük glisemik indeks ile kan şekeriniz düzenlerken, hazımsızlık problemlerinizi düzenli tüketimde kontrol altına alabilmenizi sağlamaktadır.

Çiğ karabuğday unu ile hazırlayacağınız ev ekmekleriniz, pasta ve böreklerinizi, porsiyon kontrolü kapsamında, glutensiz diyetlerinizde tüketebilirsiniz. Glutene karşı alerji taşımanız halinde ise yapacağınız tarifleriniz gönül rahatlığı ile tüketebilir, aynı anda vücudunuz için gerekli olan B vitamin içeriklerini karşılayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Karabuğday tanesinin bulgur elde etmek için kavrulmadan önceki halinin öğütülmesi ile elde edilmektedir. Çiğ karabuğday unu yapımı sırasında glutensiz içeriklerinin korunmasına özen gösterilmektedir. Öğütme aşamamızda, glutenli her hangi bir buğday çeşidinin öğütülmediği mekanizmalar kullanmaktayız.

Karabuğday unu elde etme aşamasında kavrulmamış karabuğday tanelerini tercih ediyoruz. Kavrulmamış ve çiğ olan taneler, unun mayalanma işleminin daha sağlıklı ve başarı şekilde gerçekleşmesini sağlamaktadırlar. Diğer yandan birçok besin maddesinin kavrulma sonucunda besin değerini kaybetmektedir.

Bu bilgiler kapsamında çiğ karabuğday tanelerini öğüterek elde ettiğimiz çiğ karabuğday unumuz tüm mineral ve vitamin içeriklerini korurken, glutensiz yapısı ile gluten toleransı olanların tüketimine uygunluk taşımaktadır.

Çiğ Karabuğday Ekmeği

Raf ömrünü uzatma amaçlı kullanılan katkı maddelerini içermeyen saf bir ekmektir. Ekşi mayalı ve mis kokulu yapısı ile GDO içermeyen ekmeğimiz, yüksek besin değerine sahiptir.

Vücudunuzun protein ihtiyacını karşılama, lifli yapısı ile sindirim sistemi çalışmanızı düzenleme, düşük glisemik indeksi ile şeker seviyeniz kademeli olarak düşürme, potasyum içeriği ile tansiyonu düzenleme gibi faydalı etkilere sahiptir.

İçeriğinde çiğ karabuğday unu, kaya tuzu arıtılmış su, doğal maya gibi malzemeleri içeren çiğ karabuğday ekmeğimiz, kalsiyum, demir, A ve C vitaminleri ile dengeli beslenme alışkanlıklarınız desteklerken, glutensiz içeriği ile çölyak ve gluten alerjisi problemlerinizde tüketim için tercih edebileceğiniz ekmek çeşitlerimiz arasında yer almaktadır.

Çiğ Karabuğday Ekmeği Nasıl Yapılır?
  • Belirli miktarda çiğ karabuğday tanesinden öğütülen unumuzu bir kaba aktarırız.
  • Un miktarımız ile orantılı arıtılmış suyumuzu ekleriz.
  • Yeterli miktarda kaya tuzu ekleme işlemimiz ardından yoğurma aşamasını tamamlarız.
  • Hamur tarifimizde kıvam yükseltici ve ya raf ömrünü uzatıcı katkı maddelerini tercih etmiyoruz.
  • Işık almayan ve oda sıcaklında olan özel bölümümüzde mayalanma sürecine geçiş yapıyoruz.
  • 24 saatlik süreç kapsamında koku kontrolü ve fermanstasyon aşamalarını izledikten sonra, hamurlarımız pişmeye uygun konuma getiriyoruz.
  • Özel pişim kaplarımıza aktardığımız ekmek hamurlarımızı, tam kıvamlı pişim için uygun derecede farklı aşamalar ile hazır hale getiriyoruz.
Çiğ Karabuğday Unu Yararları 
  • Gluten içermeyen yapısı ile glutensiz beslemeyi destekler.
  • Düzenli tüketimde kolestrolü düşürme,
  • Düşük glisemik indeks ile kan şekerini kontrol etme,
  • Antioksidan içeriği ile ileri yaşta kanser hastalıklarına yakalanma risklerini düşürme,
  • Potasyum oranı ile tansiyonu düzenleme,
  • Kansızlık problemleri yaşayanların tüketimine uygunluk sunma,
  • Düzenli tüketimde B1, 3, 5 ve 6 vitaminleri ile cilt ve saç sağlığını koruma,
  • Kolin bileşenleri tüketimi sayesinde karaciğer yağlanma riskini düşürme,
  • Sindirim sistemini düzenleme,
  • Uzun süre tokluk hissini destekleyerek kilo vermeyi kolaylaştırma gibi birden fazla fayda sunmaktadır.

Evlerinizde lezzetli ve glutensiz pankek, pasta, börek, ekmek tarifleri hazırlayarak, sağlıklı beslenme koşullarınız sağlarken, vücudunuz için gerekli olan vitamin ve mineralleri karşılayabilirsiniz.

Kimler Tarafından Tüketilmelidir?
  • Glutensiz diyet uygulayanlar,
  • Çölyak ve gluten alerjisi olanlar,
  • Kolestrol, tansiyon düzensizliği ve hazımsızlık problemleri yaşayanlar,
  • Kansızlık sorunu bulunanlar çiğ karabuğday unu kullanabilmektedirler.

Bu Backlink Nasıl Olmuş?

Çok Kötü Çok Kötü
0
Çok Kötü
Eh İşte Eh İşte
0
Eh İşte
Harika Harika
1
Harika
Taha Kurucan

0 Yorum

Format Seçiniz
Makale
Standard Backlink makalesi oluşturun
Liste
Klasik Ama Detaylı Listeler Oluşturun
Video
Youtube yada diğer sitelerden video ekleyin izlenme oranını artırın